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【不銹人物專訪】今朝花開勝往昔,料得明日花更紅 ——訪中國特鋼企業協會不銹鋼分會副秘書長 劉艷平

大明國際 2020-06-14 15:48:46


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“鋼鐵新勢力”微信活動即將震撼開啟。

2017年8月25-26日,《國家食品工業用不銹鋼論壇2017年會》在山西太原花園酒店成功召開。此次會議由中國食品和包裝機械工業協會、山西太鋼不銹鋼股份有限公司聯合主辦、中國特鋼企業協會不銹鋼分會協辦、大明鋼鐵網作媒體支持。


會議邀請到了中國特鋼企業協會不銹鋼分會副秘書長劉艷平女士參會并致辭,大明鋼鐵網對其進行了獨家訪談。



不銹鋼是食品接觸類材料的最佳選擇?


劉艷平副秘書長表示,隨著全球化進程的加快,食品安全已經不僅僅停留在食物本身和食物添加劑范疇,食品接觸用材料是否安全成為了消費者新的關注點。


根據GB4806.1-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》的規定,食品接觸材料及制品不應危害人體健康、不應造成食品成分結果或者色香味等性質的改變、對食品產生技術功能等。而不銹鋼自身耐蝕易清洗的特性完美勝任上述要求,同時其優異的成形、焊接等加工性能更使得他優勢超然,成為了食品接觸類材料的最佳選擇。



推薦使用合標適用的不銹鋼材料?


近年來,我國的不銹鋼產業規模也逐年提高,2016年我國不銹鋼粗鋼總產量約2500萬噸,占全球不銹鋼粗鋼總產量的54%,我們自信國產高品質不銹鋼材料可以滿足國內食品工業用材的需求。


但不可置否的是,部分國產不銹鋼材料在質量穩定性、成分均一性、金屬離子析出、表面質量和尺寸精度、為用戶提供量身定制的服務以及材料的推廣科普方面還有一定的差距。特別是目前國內市場上一批不符合國家標準的不銹鋼材料,還占據一定的份額。這應當引起食品工業用戶的高度重視。


除了常見的304產品,國內也研發出了更多合標適用的奧氏體材料、鐵素體材料、馬氏體材料、雙相鋼材料以及超級型、經濟型材料,這些都是我們推薦的材料,而一些非標的所謂“200”系材料我們并不推薦。


食品接觸用的不銹鋼材料,建議選用以鐵水和純鎳為原料冶煉的不銹鋼,因為這種工藝路線可以有效控制錳、鈷等重金屬和硫、磷等非金屬元素的含量,從源頭上保證食品級不銹鋼的質量。不銹鋼分會正匯同國家有關部門制定更加嚴格的食品接觸用不銹鋼國家標準。



鋼廠是確保材料安全的第一道關卡?


說到材料安全的源頭,不得不提到鋼廠。隨著技術進步,國內生產高品質不銹鋼的企業也越來越多,這其中典型的代表就是太鋼,而這次會議舉辦地也恰巧就在太原,可見主辦方的良苦用心。


太鋼是國內工藝裝備最為先進、品種規格最為齊全,產品質量國內領先,全球單體生產廠產量最大、有著65年不銹鋼生產悠久歷史的企業,也是全國鋼鐵企業環境保護的先進典型。太鋼在不銹鋼產品應用領域的拓展有典型示范作用。


感謝會議主辦方?


這次會議給我國不銹鋼生產企業與廣大食品加工、包裝機械用戶提供了相互交流、加深了解、加強合作的難得機會。在此代表不銹鋼行業對會議主辦方—中國食品和包裝機械工業協會、山西太鋼不銹鋼股份有限公司表示衷心的感謝!


同時我們也希望,食品用不銹鋼用戶對我們不銹鋼生產企業多提意見和建議,幫助我們改進工作。我相信,通過我們供給側和需求側的共同努力,一定會克服當前食品用不銹鋼材料生產、應用方面存在的問題,把我國人民的食品安全衛生提高到新的水平。





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筆者語

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“回首過往,中國不銹鋼的發展成績斐然;展望未來,仍然有諸多問題需要我們去攻克去解決,相信我們一定能夠進一步推動不銹鋼在中國的應用與發展?!边@是訪談中我們從劉艷平副秘書長的表述中感受最深刻的一點,所謂“今朝花開勝往昔,料得明日花更紅”,正是這種意境帶給了我們不銹鋼人鼓舞和憧憬。


食品安全關乎人民身體健康,讓我們一起呼吁國家有關部門可以制定更為嚴格的食品接觸用不銹鋼材料強制性國家標準。我們不銹鋼行業也有能力與信心為食品行業提供安全可靠高品質的不銹鋼材料。




記錄人:任睿

攝 ?影:殷笑丹


中國特鋼企業協會不銹鋼分會


成立于1998年2月,是一家由國家民政部登記的非贏利的全國性的民間組織,致力于溝通不銹鋼行業與政府主管部門、其它相關行業組織、國際不銹鋼組織、國際和國內知名不銹鋼企業和科研機構、相關院校的聯系,發揮行業協會的紐帶橋梁的作用,以服務為宗旨,對不銹鋼信息進行收集和分析研究、為發展不銹鋼提供科學的導向,促進不銹鋼生產、科研、開發、應用和市場流通領域的聯系,溝通信息,組織專家咨詢指導,開發不銹鋼市場,促進和發展中國的不銹鋼工業的健康發展。



中國第二屆超級奧氏體不銹鋼及鎳基合金及國際研討會


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超級奧氏體不銹鋼、鎳基合金是特殊的功能性材料,在耐腐蝕、耐高低溫及性能等方面有獨特的作用。隨著中國制造2025規劃在各行業的深入推進,該類材料將有顯著增量,與此相應的也提出了更高和更嚴格的品種、質量以及質量的穩定性和均一性要求,這一趨勢將推動超級奧氏體不銹鋼及鎳基合金產業技術進步、管理創新和產品升級。 ??


本屆國際研討會是超級奧氏體不銹鋼和鎳基合金科研、生產單位技術成果的交流平臺,旨在總結三年來研究開發和應用推廣的經驗和不足,形成進一步提升的導向和趨勢性結論。同時也是各單位和個人該方面技術成果展示的舞臺,對提升企業形象和個人能力將會有顯著作用。



SELECTION?不銹人物訪談


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